A Cidade Mais Alta

Hoje à noite, a partir das 21h30, as ruas da Guarda vão dar lugar à folia carnavalesca da quinta edição do espectáculo “Julgamento e Morte do Galo do Entrudo”.

Tal como em edições anteriores, esperam-se milhares de pessoas para seguir o cortejo do galo entre o Jardim José de Lemos e a Praça Velha da cidade. Trata-se de um espectáculo comunitário e de expiação, baseado em tradições populares da região como a “Queima do Entrudo” e o “Julgamento, Morte e Testamento do Galo”, um Carnaval cem por cento português, onde desfilam centenas de participantes oriundos das colectividades do concelho e também actores, músicos e animadores profissionais como a companhia de animação de rua Kull D’Sac (Valladolid, Espanha) e os seus números e malabarismos com fogo ou a música animada do Grupo de Zés P’reiras, Gigantones e Cabeçudos (Braga) e da Banda Sociedade Musical Estrela da beira (Seia).

Ao desfile não faltará também o culpado por todos os males e injustiças acontecidas no ano que passou, ou seja, o galo, que na Praça Velha será punido! Ele acabará por arder na fogueira, libertando o povo de todos os males que aconteceram no ano anterior. Mas antes, porém, ele terá um julgamento “justo” e terá direito a pedir um último desejo!

Estão convocados para esta audiência especial, cujos textos têm a autoria de Daniel Rocha, a juíza (interpretada por Filipa Teixeira), o advogado de acusação, Zé Povinho, (interpretado pelo actor Valdemar Santos), o advogado de defesa, Duarte Lima-te (interpretado por João Pereira), o presidente do júri e testemunha de defesa, Ismaltino Orais (interpretado por Albino Bárbara), o justiceiro, D. Pedro (interpretado pelo actor José Neves) e haverá ainda a participação especial do clown Det Schafft.

Mas como de resto é sabido, o galo será condenado e “assado” na fogueira. 

E no final da noite, à semelhança do sucedido nas últimas edições, o público será convidado para uma deliciosa e quentinha Canja de … galo!

“O Julgamento e Morte do Galo do Entrudo tem coordenação geral de Américo Rodrigues, o Galo é uma criação do artista plástico Bruno Miguel em colaboração com João Pires e Raquel Cardoso, a música original é do projecto guardense Micro Animal Voice.

O Galo do Entrudo volta a ser julgado esta noite, 7 de Março, na Guarda.

O Julgamento e Morte do Galo do Entrudo é um espectáculo comunitário e de expiação, baseado em tradições da região como o jogo do galo e o enterro do Entrudo. O Galo é julgado e queimado na praça pública sendo-lhe atribuídas as culpas de todos os males do ano que passou. Com a morte do culpado, a esperança é renovada. Estas são as premissas deste Julgamento no qual o réu é o bode expiatório, a defesa de nada serve e a sala de audiências é a Praça Velha.

Nesta edição estão envolvidas mais de 400 pessoas, entre colectividades da região, actores, músicos e animadores. O espectáculo começa às 21h30, a partir do Jardim José de Lemos.

No desfile, lado a lado com as colectividades, vão desfilar também grupos profissionais de animação, com espectáculos de pirotecnia, percussões, acrobacias e dança aérea, a animação circense, malabarismo e números com fogo. O ritmo é ditado pelo Grupo do Sarrafo com os percussionistas do Pinhal Novo e ainda a Banda Filarmónica Sociedade de Instrução e Recreio de Paços da Serra.

A 3ª edição do Roteiro Gastronómico do Sabugal, organizada pela Câmara Municipal de Sabugal, realiza-se de 13 a 16 de Fevereiro.

Inserido nesta iniciativa, realizou-se já hoje o almoço da recém-criada Confraria do Bucho Raiano.

Quem visitar o Sabugal, por este dias, vai ter a possibilidade de apreciar as especialidades do concelho, oferecidas por 13 restaurantes de diversas localidades, nomeadamente: “O Pelicano”em Alfaiates, “Bica dos Covões” em Badamalos, “ El Dorado” nos Fóios, “Trutalcôa” em Quadrazais, “Éden” na Rebolosa, “ Atlântida”, “O Lei”, “O Robalo”, “O Templo”, “ Raihotel” e “ Sol-Rio” no Sabugal, “Zé Nabeiro” no Soito e “D.Sancho I” em Sortelha.

Da cozinha sabugalense destacam-se as saladas de meruges, os enchidos (sobretudo o bucho), o caldudo, a canja dos cornos, o caldo escoado, as trutas do rio Côa, a vitela do Sabugal, o cabrito e o borrego do Sabugal, a caça (javali, lebre, perdiz, coelho), os pratos com castanha e tortulhos.  Nas sobremesas são típicas as floretas, as farófias, os coscoréis, o bolo pardo, as sopas paridas, o pudim de pão e a mousse de castanhas.

Os restaurantes apresentam ementas tentadoras, quase todas privilegiando os pratos tradicionais.

Em Gouveia, a partir de hoje e até terça-feira, realiza-se o Carnaval da Serra, com a Feira do Queijo e a Feira do Campo e da Caça, tendo como palco as instalações da ex-Belino e Belino.

Sábado de manhã, a partir das 8 horas, arranca a 8ª Montaria da Serra da Estrela, em Folgosinho, e à realiza-se o Passeio 4x4 – Rota dos Pastores e do Queijo Serra da Estrela, com concentração pelas 15.30 horas no Museu da Miniatura Automóvel.

Ao final da manhã de domingo há um Festival de Folclore, e a partir das 15 horas realiza-se o corso de Carnaval, pelas ruas de Gouveia.

Na noite de segunda-feira, dia 15, terá lugar um baile de máscaras, no Pavilhão Municipal, e na terça-feira de Carnaval, pelas 18 horas, realiza-se o Enterro do Entrudo, seguido de um espectáculo piromusical, no Jardim da Ribeira.

A folia vai ser animada por mais de uma centena de figurantes e actores amadores, com bruxas e benzedeiras, chocalheiros e ditirambos, matrafonas e flausinas, cantadores e tocadores à desgarrada, fanfarra, bombos e cabeçudos, burro carregador de vinho, a expurgação fúnebre das carpideiras, o Entrudo em pessoa e armado em boneco, a Matrafona de voz em riste, a Morte lenta e, no meio de tanta folia, um touro em pessoa.

Será assim, esta noite, em Famalicão da Serra, no concelho da Guarda, na festa do Enterro do Entrudo, com muita música, alegria, e máscaras de gente que expurgará os males passados, na esperança de boa e fértil primavera da vida, numa manifestação do povo.