A Cidade Mais Alta

Aproveitando a realização da Feira do Fumeiro em Trancoso, a Confraria da Castanha rumou a esta cidade para ali realizar um almoço-convívio e constituir os Corpos Sociais desta jovem confraria.

Á frente da Confraria da Castanha vai estar nos próximos dois anos Alberto Correia, que já vinha dirigindo as actividades da confraria desde a sua constituição, em finais de 2006, e que agora vai gerir os destinos e as actividades com vista à promoção da castanha, nos próximos dois anos.

Alberto Correia garante que “a castanha está de boa saúde e é de excelente qualidade” acreditando que a castanha está a ganhar um novo folgo no mercado “julgo que o aspecto económico neste momento se está revalorizando, com empresas e alguns agricultores, que estão investindo numa plantação nova e num alargamento na produção” o que sustenta, permite retirar daí “valia económica mas também uma valia cultural” referindo que “a produção da castanha nesta região tem uma longuíssima história, foi o alimento fundamental de uma população aqui fixada desde há milhares de anos e a própria madeira, pela altíssima qualidade que a mesma tem, cobriu os tectos, de palácios, igrejas, casas particulares e foi utilizada em lagares de vinhos, eu julgo que para além do aspecto mais mercantilista e económico, importante para a sustentabilidade desta região do interior, este quadro cultural pode ser largamente aproveitado”. Alberto Correia sugere que se criei circuitos que promovam e divulguem a castanha salientando a sua apetência na gastronomia “temos de trazer para aqui, em termos de circuitos turísticos ligados à castanha, as festividades que noutros sítios já se realizam na época da produção e é possível introduzir a castanha na gastronomia e na doçaria, bem como numa articulação dos vinhos produzidos nesta região”.

Para o confrade-presidente “esta conjugação de potencialidades, que não tem o objectivo de resolver um problema económico, mas de chamar a atenção para a restituição de uma tradição, a confraria terá uma vida muito fecunda”.