A Cidade Mais Alta

Logo na sexta-feira «azeiteira» o visitante será recebido ao jeito teatral com um «limpa pés» - tradição antiga à entrada dos lagares – e vai poder degustar uma “lagarada de bacalhau” com tapas e gelado de azeite caseiro.

Em Escalhão, onde os habitantes são apelidados de «azeiteiros», produz-se com reconhecida tradição essa gordura natural e bem portuguesa, para não falar do pão que é já uma referência na região.   

O fim-de-semana propõe o sábado «coma com pão», provas e outras cozeduras na hora, e as famosas migas de peixe do rio, e no domingo «à pastor», a feitura tradicional do queijo e um borrego assado com pão da véspera.

Segunda «com tempero», será a vez das ervas, chás e outras verduras, como a “salada às segas” e os peixinhos do rio em escabeche.

O certame termina terça-feira «dia D e doce» - feriado municipal, em que se comemora a famosa Batalha da Salgadela ou de Castelo Rodrigo - com uma “cabidela à salgadela” e a feitura de bolos locais e tradições licorosas.

Durante a tarde realiza-se em Figueira de Castelo Rodrigo um encontro ibérico de confrarias: 1ª Cimeira da Cultura Gastronómica da Raia, organizada pela Confraria Gastronómica dos Aromas e Sabores Raianos.