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Gouveia: Vencedores do Festival de Sopas da Serra da Estrela

Quarta-feira, 12.11.08

Terminada mais uma edição do Festival de Sopas da Serra da Estrela, que é promovido pela ADRUSE – Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela, e tem como palco o recinto da Adega Cooperativa de S. Paio, no concelho de Gouveia, ficam aqui os vencedores.

O prémio da Melhor Sopa do Festival foi para a Junta de Freguesia de Juncais, com a “Sopa de Água com Caça e Plantas Bravias”.

A Melhor Sopa das Instituições e Colectividades foi para a Associação De Promoção Social e Recreativa de Juncais, com o “Caldo de Linhaça”.

Na categoria das “Sopas de Castanhas”, os três prémios foram atribuídos na seguinte ordem: 1º Prémio para o Centro de Emprego e Formação Profissional de Seia, com a “Sopa Quente de Outono”, seguida da “Sopa de S. Marinho, de Maria Ascensão Marques Mendes Martinho, e por último, o “Creme de Castanhas com Cogumelos” da Associação Popular de S. Martinho.

Na categoria de “Outras Sopas”, os prémios foram atribuídos à Junta de Freguesia de Vila Franca da Serra, com “Sopas Grossas à Moda das Ceifas”, Associação Empresarial de Seia, com “Sopa à Pastor” e à VivaVentura, com uma “Sopa de Outono”.

As distinções aos profissionais da restauração foram as seguintes: 1º Prémio “Sopa de Truta” do Restaurante Guarda – Rios, 2º Prémio “Creme de Pombos com Alecrim” do Restaurante Abrigo das Courelas, 3º Prémio “Sopa do Campo” do Restaurante Glaciar.

Este ano, o IX Festival de Sopas da Serra da Estrela, contou com a presença do Chefe de Cozinha, Hernâni Ermida.

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Sabugal: 1º Passeio Micológico em Rendo

Quarta-feira, 12.11.08

Realiza-se em Rendo, no concelho do Sabugal, dia 15, sábado, o 1º Passeio Micológico.

O programa desta actividade arranca, pela manhã, com a concentração, às 9 horas, na Casa do Povo de Rendo, à qual se segue uma breve introdução sobre a iniciativa. A partida para o local do passeio acontece por volta das 10 horas, onde os participantes se vão envolver na observação e colheita de cogumelos.

Por volta das 12.30 horas é servido um almoço, onde consta, para além da feijoada de javali, a degustação de entradas e acepipes com cogumelos.

Da parte da tarde as actividades centram-se novamente na Casa do Povo de Rendo, com a identificação dos cogumelos recolhidos durante a manhã, à qual se segue a abertura de uma exposição, também na Casa do Povo de Rendo, com os cogumelos identificados, juntamente com conselhos e dicas de como cozinhar cogumelos silvestres.

Esta actividade contará com a presença de João Francisco Marques, presidente da AMBI - Associação Micológica da Beira Interior, como orador.

Ao final da tarde haverá um lanche/jantar, onde será servido um arroz de cogumelos.

A participação no 1º Passeio Micológico de Rendo é de inscrição gratuita para os sócios da Associação Cultural, Desportiva e Recreativa de Rendo, tendo os restantes participantes de pagar uma inscrição de 10 euros.

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